【爆火的蔬菜汁真的健康？能代替蔬菜吗？】大量研究表明，吃充足的蔬菜对健康是有多方面益处的，这方面的证据非常充足有力。正因如此，世界各国的膳食指南都推荐大家每天都要吃蔬菜。中国膳食指南建议我们每天吃一斤蔬菜。但是，喝蔬菜汁却并没有表现出同样的健康属性，100%纯蔬菜汁在许多方面对健康的益处并不明显。总体来说，吃蔬菜很健康，但喝蔬菜汁并不会更健康，而且，喝蔬菜汁不如吃蔬菜健康。（央视新闻）