【 全国首个火锅底料质量标准出炉】近日，国家市场监督管理总局、国家标准委联合发布2025年第13号公告，正式批准306项推荐性国家标准。其中，由重庆市计量质量检测研究院、重庆周君记等参与制定的GB/T 45662-2025《火锅底料质量通则》（以下简称“通则”）成功获批，并将于2026年6月1日起正式实施。这一标准的发布，不仅填补了火锅底料领域国家标准的空白，更为全国火锅产业高质量发展树立了新标杆。据悉，该“通则”是由重庆市计量质量检测研究院，以及重庆周君记、重庆红九九、重庆胖子天骄、四川天味食品、四川好夫人、内蒙古小肥羊等火锅、食品公司历时多年开展技术攻关与行业调研，共同起草，联合科研机构、上下游企业共同参与，确保了标准的科学性与实用性。（上游新闻）